Bon, témoignage... J'ai aussi une Yamaha (RBX 250), que j'avais achetée d'occase... rose fuschia ! Autant dire que je l'ai décapée aussi sec.
J'y suis allé un peu comme un barbare, pour être honnête. Direct au papier de verre, gros grain pour attaquer le vernis et la couleur, fin pour fignoler.
Ca m'a pris : 1/2 journée, démontage et remontage compris. J'en ai même profité pour décrasser et traiter la touche.
Pour ce qui est du niveau requis, il suffit d'avoir l'intelligence de ne démonter que ce qu'on est sûr de pouvoir remonter à l'identique. En l'occurence, pour le travail que tu veux faire : le manche (retirer les cordes avant !), le chevalet, les micros avec la plaque si il y en a une, les fixations pour la sangle, les potars... en gros, pour commencer le ponçage, tu ne dois plus avoir devant toi qu'un morceau de bois !
Ensuite, suivant l'essence du bois, un nouveau vernis ou un huilage peut être nécessaire,
avant de remonter la basse ! (pour être sûr, demande conseil à un luthier ou un ébéniste...) Moi j'ai rien mis, j'ai laissé le bois se patiner avec l'usage.
résultat :
