"penicilium rocqueforti" ca me plait c le vrai nom?
Tiens c marrant, moi, j'aurais laissé l'instru dans une cave froide et humide, je serai venu tous les 3 jours faire des prelevements, avec une tige pour faire les trous, comme dans la pub, j'achete un mouton, hop, ca fait plus vrai mais ca dure longtemps le procedé? Comment obtiens tu l'AOC?
Ca ferai cher le Rocquefort nan?